Acaba de salir del horno. Lo probaremos mañana, por supuesto, ahora que repose. Por ahora tiene buen aspecto, y tiene un aroma que alimenta.

He seguido a rajatabla esta receta de Iban Yarza. Los 25 minutos de horneado se me han hecho cortos, pero lo dicho, a obedecer al maestro a rajatabla.

Ah, con una excepcion. No he encontrado fruta escarchada medianamente fiable, asi que le he puesto una mermelada de naranja amarga estupenda.

#personal